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Moustiers：首爾方背的高水準甜點咖啡廳｜馬卡龍與招牌蛋糕
Moustiers 是首爾瑞草區方背站附近一間法式甜點咖啡廳，這裡的點心「賣相」明顯高人一等——從寶石般繽紛的馬卡龍，到招牌的 Moustiers Seoul 蛋糕。 如果你在意精緻又用心的甜點，這間絕對值得推薦。
地點
Moustiers 位於方背站附近，搭內方站也很方便，都在瑞草區。當天我和朋友約在附近，正猶豫要找咖啡好喝的店還是甜點厲害的店，無意間發現了這裡。一眼看到那些甜點的氣場就決定是它了。店內約有四到五張桌子。這不是靠裝潢吸引人的咖啡廳，但和朋友聊天綽綽有餘。
該點什麼
一進門就看到陳列的餅乾和蛋糕：草莓蛋糕（Frésier）、黑森林（Forêt-Noire）、千層派（Mille-Feuille）、Moustiers Seoul、烏龍塔。原本想吃草莓蛋糕，可惜已經售罄。招牌看來就是 Moustiers Seoul，於是點了它——招牌通常都不會讓人失望。
它用了胡桃、肉桂與炒糙米。炸糙米和胡桃帶來酥脆口感與堅果香氣，裡面的奶油則綿密濃郁、帶著堅果般的甜味。兩者融合之下，不只有西式甜點的味道，還有一絲東方的韻味，正是東西方的調和，真的非常好吃！
飲料點了冰美式和冰的路易波士香草茶。本以為甜點專門店的飲料不會太講究，沒想到茶超級好喝！店家現泡後做成冰飲，茶香保留得很完整。一入口就讓人眼睛一亮。一間不是專做茶的咖啡廳能把冰茶泡得這麼好，真的很久沒遇到了。
這麼好喝，當然不能只吃一份甜點。我們又加點了馬卡龍——開心果（Pistache）和巧克力香草（Chocolat Vanille）。開心果裡看得到開心果顆粒，巧克力香草則把香草與巧克力調得很和諧。兩款都好吃，但我和同行都認為開心果更勝一籌。太好吃了，離開時還外帶了一些。
氛圍
空間小巧、不花俏，卻很舒服——是一間靠甜點實力而非裝潢取勝的店。真正好的甜點，眼睛也能享受，繽紛的馬卡龍和貝殼般的瑪德蓮正是如此。也提供禮盒包裝，很適合送禮。當天還有寫圖文評論送一份烘焙點心的活動。
總結
久違地享受到「高水準甜點」。招牌 Moustiers Seoul、馬卡龍（首推開心果），連冰茶都讓人滿意。如果你想在瑞草區方背一帶找一間正經的甜點咖啡廳，Moustiers 值得專程一訪。
常見問題
Moustiers 在哪裡？
位於首爾瑞草區，靠近方背站與內方站。地址：瑞草區方背路20街8-6，1樓。
Moustiers 的營業時間？
11:00 至 19:00，週日與週一公休。
在 Moustiers 該點什麼？
招牌 Moustiers Seoul 蛋糕（胡桃、肉桂、炒糙米）以及馬卡龍，尤其是開心果口味。冰茶也出乎意料地好喝。
適合當伴手禮嗎？
適合。色彩繽紛的瑪德蓮、費南雪與烘焙點心都可禮盒包裝，光是外觀就讓人心情大好。