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Moustiers: ein herausragendes Dessert-Café in Bangbae, Seoul (Macarons & Signature-Kuchen)
Moustiers ist ein Dessert-Café im französischen Stil nahe der Station Bangbae in Seocho-gu (Seoul), in dem das Gebäck spürbar eine Klasse besser aussieht – von ganzen Reihen edelsteinbunter Macarons bis zum Signature-Kuchen Moustiers Seoul. Wer schöne, sorgfältig gemachte Desserts liebt, ist hier goldrichtig.
Wo es liegt
Moustiers liegt nahe der Station Bangbae in Seocho-gu und ist auch von der Station Naebang gut erreichbar. Ich habe es zufällig entdeckt, als ich mich mit einer Freundin in der Gegend verabredet hatte und überlegte, ob wir einen guten Kaffee oder ein gutes Dessert suchen sollten – das Aussehen der Desserts gab den Ausschlag. Es gibt etwa vier bis fünf Tische. Es ist kein Café, das mit aufwendiger Einrichtung punktet, aber für ein entspanntes Gespräch mit Freunden mehr als ausreichend.
Was bestellen
Gleich beim Eintreten sieht man die Kekse und Kuchen in der Auslage: Frésier, Forêt-Noire, Mille-Feuille, Moustiers Seoul und eine Oolong-Tarte. Ich hatte es auf den Frésier abgesehen, doch der war schon ausverkauft. Das Aushängeschild ist eindeutig der Moustiers Seoul, also haben wir den genommen – ein Signature-Stück enttäuscht selten.
Er enthält Pekannuss, Zimt und gerösteten Naturreis. Der frittierte Reis und die Pekannüsse sorgen für einen knackigen, nussigen Biss, während die Creme im Inneren weich, kräftig und nussig-süß ist. Zusammen schmeckt es nach einem westlichen Dessert mit einer unerwarteten östlichen Note – eine echte Harmonie aus Ost und West und richtig lecker.
Zu trinken bestellten wir einen Eis-Americano und einen Eistee Rooibos Vanille. Bei einem so stark auf Desserts ausgerichteten Café hatte ich von den Getränken wenig erwartet, doch der Tee war hervorragend: frisch aufgebrüht und über Eis serviert, mit vollem Aroma. Ein Schluck und meine Augen wurden groß. Es ist selten, dass ein Café, das nicht auf Tee spezialisiert ist, Eistee so gut hinbekommt.
So gut konnten wir es nicht bei einem Dessert belassen. Wir bestellten zwei Macarons nach: Pistazie (Pistache) und Schokolade-Vanille (Chocolat Vanille). Bei der Pistazie sah man echte Pistazienstücke, und die Schokolade-Vanille brachte beide Aromen schön in Balance. Beide waren gut, doch meine Freundin und ich waren uns einig: Pistazie war der Sieger. Sie waren so gut, dass wir uns beim Gehen noch welche mitgenommen haben.
Das Ambiente
Klein und schnörkellos, aber gemütlich – ein Ort, der auf die Qualität der Desserts statt auf die Deko setzt. Ein wirklich gutes Dessert ist ein Genuss für Augen und Gaumen zugleich, und die bunten Macarons und die muschelförmigen Madeleines erfüllen beides. Es gibt auch Geschenkverpackung, ideal zum Verschenken. Außerdem lief eine Aktion: Wer eine Rezension mit Foto hinterlässt, bekommt ein Stück Kleingebäck gratis.
Fazit
Seit Langem mal wieder ein wirklich hochwertiges Dessert-Erlebnis. Der Signature-Kuchen Moustiers Seoul, die Macarons (nimm Pistazie) und sogar der Eistee haben überzeugt. Wer rund um Bangbae in Seocho-gu ein ernstzunehmendes Dessert-Café sucht, für den lohnt sich der Weg zu Moustiers.
Häufige Fragen
Wo liegt Moustiers?
Moustiers liegt in Seocho-gu, Seoul, nahe den Stationen Bangbae und Naebang. Adresse: 8-6, Bangbae-ro 20-gil, Seocho-gu, Erdgeschoss.
Wie sind die Öffnungszeiten von Moustiers?
Geöffnet von 11:00 bis 19:00 Uhr, sonntags und montags geschlossen.
Was sollte man bei Moustiers bestellen?
Den Signature-Kuchen Moustiers Seoul (Pekannuss, Zimt, gerösteter Naturreis) und die Macarons, vor allem Pistazie. Auch die Eistees sind überraschend gut.
Eignet sich Moustiers für Geschenke?
Ja. Die bunten Madeleines, Financiers und das Kleingebäck gibt es in Geschenkverpackung und sehen schon vor dem ersten Bissen wunderschön aus.