Publicado:
Mejores souvenirs de postres de Sapporo: Rokkatei Butter Sando, Ryugetsu An-Bata-San y la tarta de manzana de Kinotoya (reseña honesta)
Los mejores souvenirs de postres de Sapporo son el butter sando Marusei de Rokkatei, el sándwich de mantequilla y judía roja de Ryugetsu, el Pocky de melón Yubari y el okaki de maíz Oh! Yaki-toukibi, mientras que el imprescindible para comer en el momento es la tarta de manzana de Kinotoya. No soy de comprar montones de souvenirs, pero Hokkaido tiene una cultura de postres inusualmente rica, así que elegí unos cuantos dulces regionales para probarlos y contarlo con honestidad.
Qué comprar: butter sando Marusei de Rokkatei
Es un sándwich de galleta con una crema intensa de mantequilla fresca de Hokkaido, chocolate blanco y pasas entre dos galletas horneadas. Sinceramente, no suelo gustar de las pasas ni de los dulces tipo sándwich, así que no esperaba mucho. Entonces lo probé y cambié de opinión por completo: está delicioso. Al parecer la crema lleva ron y chocolate blanco, y esos ingredientes inusuales se combinan en un sabor que no encontrarás en una galleta de mantequilla normal. Es el sabor propio de esta tienda. Incluso le di uno a la señora de mediana edad sentada a mi lado en el avión, y ella también lo encontró rico, así que es un postre que también gusta a los adultos. El empaque es precioso; Japón realmente domina el diseño de packaging. La pega es que caduca en dos semanas, así que no se puede acaparar. Yo congelo el paquete de cuatro y saco uno cada vez.
En la tienda principal de Rokkatei también encontré lo que creo que es un sando de arándanos frescos exclusivo de la tienda. Tendría sentido, porque los arándanos frescos implican una caducidad muy corta. Este hay que comerlo en 1 o 2 días, así que compré solo dos y los compartí con mi compañero de viaje. Estaban realmente buenos: los arándanos son frescos y no demasiado dulces, suaves pero con un sabor que llena esa suavidad. Es una pena no poder llevártelo a casa, porque maridaría perfectamente con un té.
Mi impresión general de Rokkatei es la de un postre de alta gama pensado para disfrutar con té. En lugar de un dulzor occidental, se apoya en el aroma de la mantequilla y de ingredientes como las pasas y los arándanos, lo que le da ese aire premium. La tienda principal también vende una bolsa con cinco productos juntos y permite la compra por unidades, así que recomiendo visitarla en persona.
Rokkatei Sapporo Main Store — 6 Chome-3-3 Kita 4 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0004, Japón.
Qué comprar: sándwich de mantequilla y judía roja An-Bata-San de Ryugetsu
El veredicto primero: delicioso. Como el sando de Rokkatei, es un sándwich de galleta, pero el giro es la judía roja dulce (an). Se ven los granos enteros de judía roja, y la crema de mantequilla lleva un suave sabor y aroma a judía roja. Si Rokkatei se define por las pasas y un aroma a mantequilla inusual, este sando ofrece una crema de judía roja suave y agradable para todos, que a poca gente desagradaría. Es otro registro de sabor, así que tiene sentido comprar ambos. Tenía pocas expectativas y lo compré solo por ser famoso, pero me sorprendió. La caducidad tampoco es muy larga. Ryugetsu también es conocido por su baumkuchen, así que échale un vistazo si te interesa. Ryugetsu es fácil de encontrar por el centro de Sapporo, así que es cómodo comprar una caja cerca del final del viaje.
Qué comprar: Pocky de melón Yubari
También es un habitual de las listas de souvenirs de Sapporo: barritas Pocky grandes envueltas individualmente. Mi opinión honesta es que vale la pena probarlo una vez si nunca lo has hecho. Es el sabor dulce y algo refrescante del melón Yubari llevado al Pocky. Más que una compra obligada, es del tipo “pruébalo una vez y recómpralo si te gusta”. Yo quedé contenta con una caja (no suelo ir a por snacks tipo Pocky), pero a mi acompañante le encantó. Pensaba que era exclusivo de Hokkaido, pero al parecer se vende en otras partes de Japón, aunque puede ser más difícil de encontrar. Lo verás fácilmente en las tiendas de souvenirs de la ciudad; en el aeropuerto puede costar encontrarlo, así que cómpralo mientras estés en el centro.
Qué comprar: okaki de maíz a la parrilla Oh! Yaki-toukibi
Este okaki de maíz a la parrilla viene con empaque en japonés, pero el diseño es tan memorable que es fácil de reconocer. No me gustan mucho los snacks de maíz ni las patatas fritas, así que compré la caja con seis paquetes pequeños. Hokkaido es famoso por sus productos agrícolas, así que los snacks de patata y maíz están por todas partes y vienen en muchas variedades. Por dentro, el contenido parece maíz a la parrilla (un poco liofilizado) mezclado con crujientes inflados de arroz. Aunque no suelo disfrutar de este tipo de snack, estaba rico. Tiene un sabor a condimento consommé, un poco como las patatas de maíz, pero no es salado y el sabor sabroso y a frutos secos es intenso, con un punto adictivo que te hace seguir picando. El crujido también es divertido. Va genial con cerveza, su caducidad es generosa y es un regalo excelente. Compré poco a propósito porque no me gustan estos snacks, y ahora me arrepiento de no haber comprado más.
Qué comer allí: tarta de manzana de Kinotoya
Esto no es un souvenir, pero fue de verdad mi favorito. Por favor, si ves un Kinotoya en los pasajes subterráneos de Sapporo, come esta tarta de manzana. No hay foto de la tarta porque no llevaba ningún plan; simplemente tenía buena pinta, compré una y estaba tan buena que me olvidé de hacer la foto hasta que ya no quedaba. La tarta recién horneada y crujiente viene rellena con generosidad de manzana y crema pastelera casera, y se hornea hasta quedar aromática. La etiqueta dice: consumir antes del día siguiente, refrigeración obligatoria, aunque puede llevarse a temperatura ambiente durante el mismo día.
La manzana del interior se nota al morder, la crema pastelera está deliciosa y ambas hacen una pareja perfecta, mientras que la masa es maravillosamente hojaldrada. También tomé helado al lado; el helado estaba bueno, pero el de Kitakaro y Creamia están a otro nivel, así que yo tomaría helado dos veces. Si tuviera que coronar el mejor postre de todo mi viaje a Sapporo, es esta tarta de manzana. Busca “kinotoya” en Google Maps y aparecen varias sucursales, aunque no puedo confirmar que todas vendan la tarta de manzana. Yo la encontré por casualidad en el pasaje subterráneo, pero está claro que ya es popular, con gente haciendo cola para pedir.
Veredicto
Los dulces regionales de Hokkaido se apoyan en el aroma de ingredientes reales más que en un dulzor pesado, lo que les da un aire refinado y premium. Para regalar, el okaki de maíz que dura mucho es la apuesta más segura; para ti, no te pierdas la tienda principal de Rokkatei ni la tarta de manzana de Kinotoya.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los mejores souvenirs de dulces en Sapporo?
Los favoritos son el butter sando Marusei de Rokkatei, el sándwich de mantequilla y judía roja (an-bata) de Ryugetsu, el Pocky de melón Yubari y el okaki de maíz a la parrilla Oh! Yaki-toukibi. Para comer en el momento, la tarta de manzana de Kinotoya es la mejor.
¿Dónde puedo comprar dulces Rokkatei en Sapporo?
Rokkatei tiene una tienda principal en el centro de Sapporo (6 Chome-3-3 Kita 4 Jonishi, Chuo Ward). La tienda principal vende unidades sueltas y algunas exclusivas, como un sando de arándanos frescos, así que vale la pena ir en persona.
¿Cuánto duran estos dulces de Hokkaido?
La mayoría de los sandos de Rokkatei y Ryugetsu tienen una caducidad corta, de unas dos semanas; el sando de arándanos frescos debe comerse en 1 o 2 días. El okaki de maíz dura mucho más, por lo que es la mejor opción para regalar. La tarta de manzana de Kinotoya debe comerse al día siguiente y mantenerse refrigerada.
¿Merece la pena la tarta de manzana de Kinotoya?
Sí. La tarta de manzana con crema pastelera recién horneada fue el mejor postre que probé en Sapporo. Busca Kinotoya en los pasajes subterráneos del centro; suele haber cola.