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首爾方背洞烏龍麵名店「Udon Kinu」：冰涼ぶっかけ烏龍麵真實食記
Udon Kinu(우동키누)是方背洞長年備受喜愛的烏龍麵名店，以彈牙的手工麵和冰涼ぶっかけ烏龍麵聞名。 連愛吃飯勝過吃麵的人都甘拜下風，只要在方背洞附近，就是毫不猶豫推薦的一家店。
位置
位於首爾瑞草區方背洞，鄰近方背站與內方站。地址為首爾特別市瑞草區方背路28街16號。它的好口碑早已超越在地，吸引許多外地食客專程造訪。
營業時間
每天 11:00 至 20:30 營業，午休時間為 15:00 至 17:30。最後點餐時間午餐為 14:30、晚餐為 20:00，且全年無休。
推薦菜色
我們點了ぶっかけ烏龍麵套餐和炸豬排定食。手工製的烏龍麵真的非常彈牙有嚼勁，光是回看照片，那口感就立刻湧上心頭。這家的天婦羅也做得極好，現炸酥脆，配著烏龍麵一起吃就是最棒的組合，讓人深深體會烏龍麵和天婦羅是密不可分的一對。一起點的炸豬排也很令人滿意。大家常以為炸豬排都差不多，但實際吃過就知道，總有些店家就是微妙地更好吃，Udon Kinu 正是這樣的店——肉質本身柔嫩香甜，每一口都讓人滿足。而真正的主角，是冰涼的ぶっかけ烏龍麵。彈牙的麵條搭配冰涼醬汁，光是這樣就已是彈滑爽口的極致。老實說，照片和文字都有極限，一定要親自品嚐才懂。
用餐氛圍
店內採開放式廚房，可以看見師傅料理的身影，再往裡走則是客人的座位區。從一個人來用餐的客人，到三五好友、全家大小，各式各樣的客人都會來這裡用餐。
總結
Udon Kinu 能在方背洞長年受到喜愛，自然有它的道理。它不只討喜歡吃麵的人歡心，連我這種愛吃飯的人也能吃得十分滿足。如果你造訪方背洞，非常推薦順道來 Udon Kinu 坐坐。
常見問題
Udon Kinu 在哪裡？
Udon Kinu(우동키누)位於首爾瑞草區方背洞，鄰近方背站與內方站。地址為首爾特別市瑞草區方背路28街16號。
Udon Kinu 的營業時間？
每天 11:00 至 20:30 營業，午休時間為 15:00 至 17:30。最後點餐時間午餐為 14:30、晚餐為 20:00，全年無休。
Udon Kinu 推薦點什麼？
招牌的冰涼ぶっかけ烏龍麵套餐(彈牙手工麵搭配冰涼醬汁與天婦羅)，以及炸豬排定食都很值得一試。
Udon Kinu 的烏龍麵是手工製麵嗎？
是的，麵條是店內自製的手工麵，所以口感特別彈牙有嚼勁。天婦羅也是現炸酥脆。