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Udon Kinu: kühler Bukkake-Udon in Bangbae, Seoul (ehrliche Review)
Udon Kinu (우동키누) ist ein seit Langem beliebtes Udon-Restaurant in Bangbae-dong, Seoul, bekannt für seine bissfesten hausgemachten Nudeln und einen erfrischenden kühlen Bukkake-Udon. Selbst eingefleischte Reis-Fans werden hier bekehrt – wer in der Nähe von Bangbae ist, dem sei der Laden ohne Zögern empfohlen.
Wo es liegt
Udon Kinu befindet sich in Bangbae-dong, Seocho-gu, in der Nähe der Stationen Bangbae und Naebang. Die Adresse lautet 16, Bangbae-ro 28-gil, Seocho-gu, Seoul. Sein guter Ruf reicht längst über das Viertel hinaus und zieht Gäste aus anderen Teilen der Stadt an.
Öffnungszeiten
Täglich von 11:00 bis 20:30 Uhr geöffnet, mit einer Pause von 15:00 bis 17:30 Uhr. Letzte Bestellung mittags um 14:30 Uhr und abends um 20:00 Uhr; das Restaurant ist ganzjährig ohne festen Ruhetag geöffnet.
Was man bestellen sollte
Wir hatten das Bukkake-Udon-Set und das Tonkatsu-Set. Die hausgemachten Udon-Nudeln sind herrlich bissfest und elastisch – allein beim Betrachten der Fotos kommt mir die Textur wieder in den Sinn. Auch die Tempura gelingt der Küche wunderbar: knusprig, frisch frittiert und der perfekte Partner zu den Nudeln. Das Tonkatsu war ebenfalls eine echte Überraschung. Man könnte meinen, alle Katsu schmecken ungefähr gleich, doch das Schweinefleisch ist hier zart und nussig und mit jedem Bissen ein Genuss. Und das Herzstück von allem ist der kühle Bukkake-Udon: diese bissfesten Nudeln mit kühlem Tsuyu sind schlicht elastische, federnde Perfektion. Ehrlich gesagt, Fotos und Worte stoßen hier an ihre Grenzen – man muss es probieren.
Das Ambiente
Der Gastraum hat eine offene Küche, sodass man den Köchen bei der Arbeit zusehen kann; die Sitzplätze liegen etwas weiter hinten. Es kommen Gäste aller Art – allein Speisende ebenso wie Freundesgruppen und Familien. Es herrscht eine lebendige und zugleich entspannte Atmosphäre.
Fazit
Es gibt einen klaren Grund, warum Udon Kinu in Bangbae seit so langer Zeit beliebt ist. Es ist ein Ort, der Nudelliebhaber begeistert – aber auch Reis-Fans wie mich. Wer Bangbae besucht, sollte bei Udon Kinu unbedingt einen Stopp einlegen.
Häufige Fragen
Wo liegt Udon Kinu?
Udon Kinu (우동키누) liegt in Bangbae-dong, Seocho-gu, Seoul, in der Nähe der Stationen Bangbae und Naebang. Adresse: 16, Bangbae-ro 28-gil, Seocho-gu, Seoul.
Wie sind die Öffnungszeiten von Udon Kinu?
Täglich von 11:00 bis 20:30 Uhr geöffnet, mit einer Pause von 15:00 bis 17:30 Uhr. Letzte Bestellung mittags um 14:30 Uhr und abends um 20:00 Uhr. Ganzjährig ohne festen Ruhetag geöffnet.
Was sollte man bei Udon Kinu bestellen?
Das Aushängeschild ist das kühle Bukkake-Udon-Set (sehr bissfeste hausgemachte Nudeln mit kühlem Tsuyu und Tempura), und das Tonkatsu-Set ist ebenfalls hervorragend.
Sind die Udon bei Udon Kinu hausgemacht?
Ja. Die Nudeln werden im Lokal selbst hergestellt, daher sind sie so bissfest und elastisch. Die Tempura wird frisch und knusprig frittiert.