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Behind Me : un café à desserts plein de charme avec vue sur un arbre à Hoegi, Séoul
Behind Me (비하인드 미) est un café à desserts plein d’ambiance à Hoegi, près de la station Hoegi et de l’université Kyung Hee, où le mobilier moderne côtoie un bâtiment vintage et où une grande fenêtre encadre un arbre éclairé comme une œuvre d’art. Une valeur sûre si vous cherchez un café calme, photogénique et au choix de desserts généreux.
Où il se trouve
Behind Me se trouve à Hoegi-dong, district de Dongdaemun, près de la station Hoegi et de l’université Kyung Hee. Adresse : 125 Hoegi-ro, rez-de-chaussée. Hoegi ne manque pas de cafés, mais une amie m’a recommandé celui-ci, et dès qu’on entre, on comprend pourquoi elle l’adore.
Horaires
Ouvert tous les jours de 10h00 à 21h00, dernières commandes à 20h30.
Que commander
La vitrine est déjà un plaisir. À côté du café dutch (cold brew), on trouvait des gâteaux ruby red faits avec du kiwi rouge rubis et des gâteaux à la fraise, aux couleurs si jolies qu’ils attirent l’œil en premier. Les macarons se déclinent en une multitude de parfums : lait salé, yaourt-fraise, chocolat-armoise, chocolat rocher, caramel salé, earl grey, myrtille-cream cheese, choco-vanille, crème brûlée à l’érable. Tous légèrement dodus et très appétissants. Les barres au beurre sont tout aussi variées : earl grey-orange, vanille nature, pépites de chocolat, citron, pomme-cannelle, pistache. Il y a aussi des financiers — figue, pomme-cannelle, pistache — et mon amie jure que les financiers d’ici sont excellents.
Côté boissons, nous avons pris un flat white glacé et un café à la noix de coco glacé. Nous avons choisi le grain plus torréfié et l’on sentait tout de suite la fraîcheur du café. Le flat white est de ces saveurs familières que tout le monde apprécie. Le café à la noix de coco a été le point fort : d’habitude on les sucre au sirop, mais ici il n’y avait presque pas de sucre, juste la saveur naturelle et grillée de la coco. Moins sucré, il était plus net et, pour moi, meilleur. Si vous aimez le goût de la noix de coco en soi, commandez-le.
L’ambiance
L’intérieur est encore plus charmant. Les tables et les chaises ont un air moderne, mais le bâtiment lui-même garde une atmosphère vintage, et ce contraste se révèle étonnamment harmonieux, avec un charme différent des cafés « esthétiques » habituels. Vers le fond se trouve une grande fenêtre et, à travers la vitre, on aperçoit un arbre. J’y suis allée le soir, et l’arbre éclairé était vraiment magnifique : le contempler, c’était comme admirer une œuvre dans un musée. Cette place est ce qui m’a le plus marquée. Plus surprenant encore : derrière un grand pot de fleurs, une porte mène à un espace de tables extérieures que l’on dirait caché. Je ne l’avais pas du tout remarqué au début, et le découvrir a rendu l’endroit encore plus spécial ; une place parfaite pour discuter tranquillement à deux.
Verdict
Ambiance, desserts et café : tout m’a satisfaite chez Behind Me, à Hoegi. C’est le genre d’endroit où l’on a envie de revenir quand on cherche à passer un moment au calme. Si vous cherchez un café à desserts plein de charme et tranquille près de la station Hoegi ou de l’université Kyung Hee, Behind Me vaut vraiment le détour.
Questions fréquentes
Où se trouve le café Behind Me ?
Behind Me (비하인드 미) se situe au 125 Hoegi-ro, rez-de-chaussée, district de Dongdaemun, à Séoul, près de la station Hoegi et de l'université Kyung Hee.
Quels sont les horaires de Behind Me ?
Ouvert tous les jours de 10h00 à 21h00, dernières commandes à 20h30.
Que commander chez Behind Me ?
Goûtez le café à la noix de coco, à peine sucré et plein de la saveur naturelle de la coco, ou le flat white facile à apprécier, ainsi qu'un macaron, une barre au beurre ou un financier de la vitrine.
Est-ce un bon endroit pour un rendez-vous ou un moment tranquille ?
Oui. Il y a une grande fenêtre donnant sur un arbre éclairé et une table extérieure cachée derrière un grand pot de fleurs, parfaites toutes deux pour une conversation au calme.