Publicado:
Donkachun: tonkatsu fiable para almorzar cerca de Gangnam y Yangjae (Seúl)
Donkachun (돈카춘) es un concurrido y fiable restaurante de tonkatsu entre las estaciones de Gangnam y Yangjae, donde los oficinistas se agolpan a la hora del almuerzo por su katsu artesanal, su mazesoba y un ardiente nabe de katsu con kimchi. Si buscas un almuerzo seguro cerca de la estación de Gangnam, es una elección fácil.
Dónde está
Donkachun se encuentra en el cruce de Baengbang, en Dogok-ro 111, distrito de Gangnam, a poca distancia a pie tanto de la estación de Gangnam como de la de Yangjae. Las apetitosas fotos del menú pegadas en la entrada te atraen sin remedio. Fuimos a la hora del almuerzo y estaba lleno, casi todo oficinistas de la zona, lo que suele ser buena señal.
Horario
Abre todos los días de 10:30 a 21:20 (última orden a las 20:40), con descanso de 15:00 a 16:00.
Qué pedir
Se pide desde un quiosco en la mesa y la carta es amplia. Solo de tonkatsu hay doble lomo, solomillo, estilo occidental, rollo de queso y mitad y mitad; la opción mitad y mitad viene de maravilla cuando además te apetece un poco de tonkatsu de queso. También hay mazesoba (normal o picante, con opción de añadir tonkatsu), curry (el kima curry parecía popular en las mesas de al lado), donburi, nabe, soba frío y udon.
Pedimos el mazesoba con tonkatsu de lomo y el nabe de katsu con kimchi. El nabe llegó hirviendo: picante, bien equilibrado y tan abundante que incluso un adulto con buen apetito queda satisfecho; se suda un poco al comerlo. Los fideos del mazesoba son gruesos y elásticos (yo prefiero un fideo más fino, pero a mi acompañante le encantó esa textura), con salsa generosa que se mezcla muy bien. El tonkatsu es artesanal y la carne se nota gruesa. Terminamos mezclando arroz con la salsa que quedaba, un broche perfecto.
El ambiente
El local es amplio, pero a mediodía estaba casi lleno. El kkakdugi y el danmuji son de autoservicio. La mesa está surtida con vinagre de alga kelp (vinagre de dasima), aderezo de sésamo negro, salsa de tonkatsu, mayonesa dulce y picante, sal rosa, sésamo y chile en polvo, para sazonar a tu gusto. Un chorrito de vinagre de kelp a media comida corta muy bien la sensación grasienta.
Veredicto
La carta es variada y la comida es sólidamente buena: el tipo de sitio al que puedes volver sin cansarte. Si quieres comer bien y sin riesgo cerca de la estación de Gangnam, Donkachun merece una visita.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Donkachun?
Donkachun (sucursal de Baengbang / 돈카춘 뱅뱅사거리점) está en Dogok-ro 111, planta baja, distrito de Gangnam, Seúl, entre las estaciones de Gangnam y Yangjae.
¿Cuál es el horario de Donkachun?
Abre todos los días de 10:30 a 21:20 (última orden a las 20:40), con descanso de 15:00 a 16:00.
¿Qué pedir en Donkachun?
El tonkatsu de lomo artesanal, el mazesoba (normal o picante) y el nabe de katsu con kimchi: un guiso picante que llega hirviendo y abundante, capaz de saciar incluso a quien tiene mucha hambre.
¿Es buen sitio para comer solo o en el almuerzo de oficina?
Sí. A mediodía está lleno de oficinistas, se pide en un quiosco en la mesa y la carta es lo bastante amplia para comer solo y volver muchas veces.